खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया गया

लम्बा सफर, बागेश्वर 23 जनवरी, 2023
उत्तरायणी मेले के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा जिला अभिहित अधिकारी डॉ. प्रकाश फुलारा ने नेतृत्व में नगर क्षेत्र स्थित खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया गया। मेले क्षेत्र में लगे मिष्ठान, जूस, पके भोजन, नमकीन तथा आईसक्रीम विक्रेताओं के स्टालों का निरीक्षण किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा आईसकीम में प्रयुक्त बटर स्कॉच प्रिमिक्स के घोल तथा गुलाब जामुन का नमूना संग्रहित कर जांच के लिए राज्य खाद्य एवं औषधि जांच प्रयोगशाला रूद्रपुर को भेजे गए। निरीक्षण के दौरान लगभग 40 लीटर कलर युक्त पानी के घोल जो कि को खाद्य कारोबारकर्ता द्वारा मौके पर नष्ट किया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा नमकीन विक्रेताओं को खाद्य सामाग्री को ढक कर विक्रय करने के निर्देश दिए गए। इससे पूर्व भी मेला क्षेत्र से पेठा, गुड़, जलेबी, सूजी की कतली, लडडू, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, चाय, बेसन, मिठाई इत्यादि के दस नमूने एकत्रित कर जांच के लिए भेजे गए हैं। इस दौरान मेला क्षेत्रान्तर्गत सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं को खुले में खाद्य पदार्थों को न बेचे जाने व केवल स्वस्थ्य एवं स्वच्छकर खाद्य पदार्थों का ही विक्रय करने के सख्त निर्देष दिए गए।
निरीक्षण टीम में जिला अभिहित अधिकारी डॉ. प्रकाश फुलारा के अलावा खाद्य सुरक्षा अधिकारी विपिन कुमार व जीवन चन्द्र धौनी मौजूद थे।